MENU

Комментарии к записи SAXAR.БЕЗ ПЕРЧИНКИ. отключены Еда

SAXAR.БЕЗ ПЕРЧИНКИ.

2015-08-10-629

В каждой гостинице по дефолту должно быть кафе. Бывают гостиницы с кафе хорошими, а бывают гостиницы с кафе, как не странно, хреновыми.  Раньше в «Арктике» кафешек и клубов было с запасом на несколько таких «Арктик». Диско-трактир «Днем и Ночью», славившийся просроченным мазиком в салатах, бюджетным ценником и возможностью безнаказанно протащить туда флян водки, с последующим его употреблением внутрь.Легендарный ночной клуб «Н20» ( он же «Паприка» он же «Алая Буква») с торца. Кафе с блэкджеком и прочими атрибутами «Оттолина», средней хреновости ночной клуб «Планета ХХХХ» и достойнейшее заведение на последнем этаже — «Седьмое Небо».

Заведения уже давно канули в лету, а вместо них теперь новомодные кофейни и лаундж-кафе. Одно из них носит люто «креативное» название «Саксар» ( «Saxar» )  и лаконичной вывеской намекает на своё превосходство над всеми этими вашими «Кружками».

Казалось бы, нормальному человеку ни в жисть не придет в голову идея назвать кафе «Саксаром», но помимо того, что люди такие нашлись, так еще и стилистику названия целиком и полностью позаимствовали у некого клуба из Москвы с таким же нелепым названием «Electro Boutique Saxar». Сравниваешь два логотипа и понимаешь весь объем творческой импотенции наших дельцов.

САКСАР

Хотя, черную вывеску с белыми буквами и так лепят куда угодно, по наитию считая, что такой вот колорит сразу придает +74 балла к пафосности заведения ( ну или магазина ). Тот же самый «Fusion», например. Только когда запустили Фьюжен и когда Саксар? Тем более, и Фьюжена того уже нет…

Ради интереса, загуглил я «Саксар» на предмет поинтересоваться, чего у них интересного есть, да сайт поглядеть, но сайта так и не нашел, а вот группа вконтактике сломала мне мозг на пять минут точно шедевральной фразой. Смотрим скрин ниже:

САКСАР2

Еще разок:

ИНТЕРЬЕРЫ SAXAR – ЛУЧШИЙ BACKGROUND ДЛЯ ВАШЕГО СЕЛФИ

SAXAR, BACKGROUND, СЕЛФИ. САКСАР, БЭКГРАУНД, СЕЛФИ.

Хуй, картошка, ложка, морж – смысл в данной фразе такой же как и на скрине выше. Мне кажется, что абстрактный Чехов или Достоевский с набора слов «ИНТЕРЬЕРЫ SAXAR – ЛУЧШИЙ BACKGROUND ДЛЯ ВАШЕГО СЕЛФИ» точно в гробу по несколько оборотов делают…

И как верно подметил Слава Шум, то зачастую, легкое сумасшествие от таких «новостей» передается и тем кто, ведет группу «Саксара» вконтакте.

SaxarSUN

Не, ну а в самом то деле чего бы и нет? Отличная же фраза и вставить можно куда угодно:

«Токарь Михалыч с 35го СРЗ выточил хуй, вместо сопла маршевого двигателя!!

Это прекрасный повод собрать друзей и заглянуть в #SAXAR»

Тем не менее, меня не покидает ощущение, что потенциальные клиенты «Саксара» каким-то неведомым чутьем понимают и одобряют данные речевки:

Comment2

Мне кажется, на этом хватит, ибо градус ебанутости в вышеописанном  превышает все разумные нормы…

Кстати, самое забавное, что адекватные люди, умеющие думать головой, на все эти понты и прочее не ведутся. Классический пример: «Саксар» разместил в группе имени Глека объявление о поиске повара. Естественно, просто разместить объявление «Саксару» не хотелось и попутно воткнули туда описание насколько «Саксар» хорош.

«SAXAR– это проект для тех, кто ценит моду, стиль и качество. Свежесть, лёгкость и позитив – философия команды SAXAR.
Вы можете стать частью нашей команды и сделать свой вклад в достижение общей цели».

Доставляет коммент Яны Можаитовой, а ниже не влезла информация о том, что повару в «Саксаре» платят меньше, чем кассиру в Макдональдсе — 25000 рублей..

Saxar

В группе «Саксара» же постоянно пишется про «модное, стильное, роскошь и бла-бла-бла» ( у нас в Мурманске, кстати, нет обычных заведений – все стильные, модные, красивые и люто VIP) и на самом деле интерьеры «Саксара» смотрятся достаточно неплохо и относительно стильно на фоне клетчатых диванов заведений имени В.В. Арчинова. Тем более, с точки зрения практичности, белый цвет не самое удобное решение, но за счет этого какая-никакая аутентичность в дизайнах таки есть. Белые столы, белая мебель, черно-белая хохлома на обоях, светильники аля «хай-тек», светлая плитка на полу, черные ковровые покрытия — все строго, лаконично и не лишено эстетики. Фотки интерьера смело можно смотреть в той самой группе. В живую оно все выглядит абсолютно так же.

На входе никаких хостесс нет в помине и роль девочки, которая усаживает драгоценного гостя, выполняет администратор, что в принципе абсолютно не критично. На мауте кто-то уже возмущался, что их драгоценным персонам не уделили должного внимания, да и на бложике проскользнуло про какого-то забаненного в «Саксаре» байкера-туриста. Я же неторопливо щелкал лицом, ожидая девочку-администратора минут пять. Не сказать, что меня это сильно обломало или возмутило до самых глубин ранимой творческой души, но тем не менее ждать в заведениях я особо не привык. Пришел, сел, заказал. Тут же, сбой в нехитром и наработанном годами алгоритме, произошел по причине табличек RESERVED на всех свободных столах и пришлось постоять ножками. Хотя у нас и в «Кружку» особо «одаренные» интеллектом индивиды ждут в очереди по полчаса, так что 5 минут роли особо не играли.

В конечном итоге посадили и выделили девочку в такой же черно-белой робе. Кстати, в группе «Саксара» есть картинка, где девочек официанток там накрашивают с утра какие-то стилисты. Зачем  – я так и не понял. То ли страшные они, когда сами косметику накладывают, то ли не умеют тушью пользоваться, но факт – фактом …

САКСАР4

Сели – диваны с низкой спинкой совсем неудобные. Во-первых, часть, предназначенная для размещения вашей драгоценной пятой точки – жесткая. Ну как жесткая, не деревянная лавочка, конечно, но и не такие мягкие как диваны в «Кружке». Плюс короткая спинка, на которую особо то и не откинешься ( но есть диваны и с полноценной высокой спинкой ). Кресла в этом плане значительно удобнее.

А пока я крутился и вертелся, пытаясь как-то расположиться на диване, то взглядом зацепился, на что-то не имеющее ничего общего с интерьерами «Саксара». В частности, на полу под столом обыденно валялся пожелтевший рис. Судя по визуальному осмотру — сваренный ( привет пожуханной тетке с «Ревизорро» ). Фотик в темноте «подстола» особо не зацепил, но рис и еще какую-то шелуху разглядеть можно.

Три вопроса:

1 Как он туда попал?

Я, например, себе так и представляю, паркуется зеленый Матиз, заходят две девочки, накрашенные, что твоя матрешка, присаживаются. Одна достает из клатча «Valentino» ( естественно купленного в одном из магазинчике китайских шмоток в «Волне» ) айфон 5S ( также естественно купленного в кредит ), другая белый айпад. Задумчиво листают меню минут десять. Заказывают карпаччо из печеной свеклы и «Треску, припущенную на воде», на гарнир рис. Напитки можно сразу. Приносят напитки, включаются камеры айфона и айпада, голова каждой из девочек, при запуске приложений автоматически склоняется набок на угол 75 градусов. Делается самофото, загружается вконтакт у одной, в инстаграмм у другой. Хэштэги: #саксар#няша#обед#почемуятакаядура . Напитки пьются ровно до той степени, что бы можно было сделать еще одно самофото вместе с едой. Приносят еду, повторяется вышеописанный процесс. После окончания подготовки к приему пищи, гаджеты откладываются в сторону и тут начинается адовый пиздец. Девчонки начинают судорожно и неистово пожирать эту треску, да так неистово, что куски риса разлетаются по всему залу, попадают на руку официанта, на соседние столы в «маргариты» и «оргазмы» таких же девушек, падают на барную стойку, белоснежные диваны. Меню, клатчи, сумки, айфоны, официанты, гости – всё, всё в рисе… Отобедав, девушки садятся в «Матиз» и едут делать селфи в спортзал, рис  убирается, там где его видно, а где не видно там и не убирается. Все логично — я приблизительно по такой же схеме дома убираюсь….

Вопрос номер два. Больше риторический. Как понятия «роскоши» и «интерьеров» «Саксара» ассоциируются с разбросанным под столом рисом?

Вопрос номер три: чего я докопался до пары зернышек риса? Ну подумаешь, лежит там себе спокойно, тебе то что? А мне по большому счету по иксу, да только если бы у меня на работе в столовой кто-нибудь из работяг так обедал, то уборщица тетя Маша уже давно бы его экстрадировала в Дальние Зеленцы  ссаными тряпками. А тут «модное, стильное, роскошное» заведение….

Полюбовались мы на данный перфоманс и  решили все-таки ознакомиться с меню. Меню представляет собой две тоненькие глянцевые бумажечки. Одна белая, другая черная. Обе уже заляпанные. Черная, притом уже имеет признаки ближайшей кончины в виде потертостей и замятостей.

Само содержание меню как-то неоднозначно. Кому интересно, в группе «Саксара» меню выложено ( только еда, правда ) и по желанию может ознакомиться. Ну так вот, представим мы хотим что-нибудь из мяса. В идеале, что-нибудь вкусное и оригинальное. Мясо ( имеется ввиду горячие вторые блюда ) представлено 8ю блюдами. Вроде как и немало, но если задуматься, то «мясо по французски» запилить может абсолютно любая женщина, даже если она раньше ничего кроме растворимого кофе и не готовила. Может каким-нибудь норгам и финнам данное блюдо в диковинку, но гостей из других городов, запеченный кусок мяса с мазиком, помидоркой и сыром – это вряд ли заинтересует. «Говядина по строгановски» из той же оперы, шницель, да грудка – далеко не то, чем можно привлечь посетителя кафешек такого плана. Оленя может быть попробовать стоило, да за 140 грамм бедного олешки платить  490 рублей как-то жаба задушила. Кстати, цены не сказать, что бы дорого для заведения в центре. Вполне приемлимо, не считая упомянутого оленя. «Цезарь» с курицей – 280 рублей, грудка куриная 290 – 360, а самым дорогим является «Филе-миньон овощами «Рататуй» за кровные 620 рублей. Он и «Цезарь» с семгой были заказаны для проверки на профпригодность ( товарищ же заказал «Цезарь» с креветкой и макарошки с морепродуктами за 420 р. )

А вот с барной картой Все. Очень. Плохо.

Например, просто пиво. 6 видов. Притом, достойного из этих шести видов только два: бутылочный бельгийский «Гримберген Блонд» . Светлого «Блонда» не оказалось вовсе и «Саксар» вынуждал меня делать мучительный выбор между «Балтикой 7» и «Карлсбергом», что по большому счету одно и то же. Балтика – 200 р за 0,5 , Карлсберг – 220.

Та же самая фигня с виски. 4 молта, из которых только один представлял какой-то интерес. Хотя его название на русском ( «Очентошен» в меню «Саксара» и «Окентошан» для людей закончивших первые пять классов в школе )  особо и не впечатляло, а учитывая то, что из молтов он самый дешевый, то скорее всего цена названию соответствует в полном объеме.

Такая же фигня со всем остальным алкоголем. Мало и неинтересно.

Пивасик принесли быстро, что радует, хотя и особой загруженности в зале не было. Салаты так же. Приборы, тарелки и прочие аксессуары весьма порадовали. В той же общей стилистике  «Саксара» и дополнительным бонусом две годные мельницы с перцем и солью. Выглядит «Цезарь» в «Саксаре» вот так вот.

Салат сильно не ахти. Во –первых, цельные куски сухарей исключают возможность запихнуть в рот все остальные компоненты салата. Я, было, попробовал разевать поширше рот и ситуация немного улучшилась. При максимально открытой пасти, помимо сухарика влезает еще и кусок семги, но это все, что можно запихнуть в среднестатистический рот. Сухари хрустят на весь «Саксар» и весьма хорошо разрабатывают челюстно-лицевые мышцы. Сами листья салата запиханы одним комком и так же запихиваются в рот только целиком. В общем так се салатик и как заявил товарищ, в «Гусе» «Цезарь» намного достойнее.

А дальше-горячее. Вот так вот выглядит филе-миньон. Притом, как пояснили люди знающие, в художественном оформлении вот этого, что-то пошло не так. Типа на бортах тарелки быть ничего не должно, а тут повар в порыве творческого прилива, не вовремя закончил поливать сей шедевр соусом.

Тут изначально закладываются сомнения в качестве мяса ибо правильный срез филе-миньон имеет круглую форму, как например батон вареной колбасы. Небольшие куски слева и справа соединены с большим куском жилами с жирком. Но это ладно, я ж и ошибаться могу, мож и в самом деле там шмат самой нежной вырезки. Пробуем, разрезаем, смотрим как выглядит стейк степен прожарки «Медиум» по версии поваров «Саксара».

Тут я уже заточил половину, правда, но степень прожарки куска мяса в луже крови, здесь видно прекрасно. Делайте выводы сами какой это «Медиум». Для сравнения, так выглядит филе-миньон такой же степени прожарки в «Торро» ( правда, я считаю, что здесь он уже очень близко к Medium Well ).

Ну и само мясцо больше напоминало, не благородный кусок говядины, а что-то типа «Говядина св.м. , цена по карте скидок 289 р.» .

Зато макарошки получились достойными, притом морепродуктов там было напихано в полном объеме. И не просто кальмары с мидиями, а даже гребешка закинули.

Поели–надо покурить. Выходишь такой на улицу, закуриваешь, проникнувшись всей роскошью «Саксара», оглядываешься по сторонам в поисках пепельницы-урны, и видишь ближайшие только у остановки общественного транспорта, в метрах так десяти-пятнадцати. То, что посетители «Саксара» таки будут курить в перерывах между фотографированием – никто не подумал. Знаю, знаю, типа закон, вредно, вали в спортзал, но спрашивается, а какого хрена, в кабаке «Чешска Пивница» на Орликовой прикручена пепельница в виде пустой жестянки, а в заведении в центре города нет даже такой альтернативы ( я уже не заикаюсь про курилку в «РокнРоллМьюзик Баре»).

Такая же ситуация с туалетами, которых у «Саксара» тупо нет и пользоваться приходится туалетами самой гостиницы «Азимут», а любая девушка вам скажет, что фоткаться в туалете модного заведения это одно, а в туалете гостиницы фоткаются только дуры.

Короч, живот набили, теперь по расписанию лаундж. А лаундж заключается в музыкальном оформлении. Притом не диджея, ни хотя бы какого-нибудь Миши Кросса, там не и в помине. А есть сборник однотипных каверов на известные песенки в чиллаут ремиксах. Судя по всему, сборник скачен с торрентов, закинут в папку «Саксар-BESTCHILLOUT2015» и поставлен в винампе на повтор. Музыка люто однотипная и вместо какого-то релакса и лаунджа получается тупое разваливание накормленного тела по дивану или креслицу. Потом хочется спать. На этом лаундж заканчивается как заканчивается и весь «Саксар».

И вроде бы, как для придворного лобби-кафе в гостинице «Саксар» очень хорош. Но «Саксар» таким быть не хочет, а хочет быть «роскошным» заведением в центре города со всеми вытекающими. Хочет, да не может по простым причинам: сомнительная кухня, скромное меню, отсутствие внятной лаундж концепции, отсутствие чего-то своего авторского и креативного. Попить кофейку перед работой? Определенно- да. Пообедать, поужинать, посидеть с товарищами или с девушкой – определенно нет. В чистом итоге и имеем, что «Интерьеры Saxar – лучший background для вашего селфи», потому, что кроме этого в «Саксаре» больше ничего и нет….

Комментарии закрыты.