MENU

Комментарии к записи Паб «Пивной Забой». отключены Еда

Паб «Пивной Забой».

Пивной забой мурманск

Где-то уже было написано, что злачных мест для злоупотребления пивом под просмотр футбола-хоккея у нас в Мурманске как кот наплакал и паб «Пивной Забой» из этого наплаканного смело можно заносить в топ заведений.

Притом не только у меня, а и у многих знакомых «Пивной Забой» ассоциировался с чем-то вроде чуть более вкаченной пивнухой и если б не рекламка продолжения пивного фестиваля в «Забое», то, пожалуй, я бы так считал и дальше. Из воспоминаний четырёхлетней давности отложился скудный ассортимент пива, такой же скудный ассортимент закуси, посредственная кухня, а самое главное — квёлые, но живые раки в аквариуме, изрядно охуевающие от происходящего вокруг. А, холодно ещё было, ужас как. На этом пожалуй и всё, но сейчас «Забой» из страшненькой прыщавенькой девятиклассницы без первичных половых признаков вырос в весьма привлекательную и интересную девушку о чём и хотелось бы написать пару слов.

Итак, концепция. Здесь всё ясно и понятно. Ежу и всем остальным. Пиво, закусь, футбол, хоккей. Максимально просто и доступно. Никаких гастрономических изысков, никаких компромиссов, никаких няш-мяш, за исключением коктейлей, которые в пабе вроде и ни к чему, но с ними завсегда лучше, чем без них, ибо вкусы у всех разные.

Интерьер же «Забоя» вроде как пофиксили в нужную сторону, не могу сказать точно, но раньше я не замечал обилия мелочей типа картин, арт-объектов в виде всяких железяк, микроскопов, андронных коллайдеров, разномастных приблуд назначение которых мне непонятно и прочих всяких-разных шалабушек. Если несколько лет назад «Забой» уже выглядел достаточно прилично, а сейчас и ещё интереснее. Особняком стоит отметить достойную стилизацию под горнодобывающую ( или какие они там бывают)  шахту. Стены и потолок под камень, красные фонари, лозунги — в шахте «Забоя» интересно и в меру оригинально.

паб пивной забой

Плюсом прибавляем компоновку из двух залов. Зал левый ( если смотреть на барную стойку ) стоит особняком от основной части, там и потише и столы по другом принципу с посадочными ковшами на 4 человеколица, там и проектор. Зал правый — здесь телевизоры в каждом углу ( из любой точки зала видно хорошо ), разделенные перегородками на уютные отсеки, вмещающие где-то человек по 6 за столик, здесь же столы с запиленным краном для розлива пива. Не знаю работает ли пивопровод сейчас или нет, но сама идея для нашего города нещадно креативна, а с точки зрения клиента типа меня, еще и нещадно удобна. В самом деле, не нужно ждать официанта, не нужно ждать пока бармен нальёт, бокал закончился — взял налил новый, сидишь дальше обсуждаешь типичные рядовые проблемы обывателя типа Украины, политики, российской армии и концерта Киркора в Мурманске. Ну и в конце концов, между залом левым и залом правым — полноценная барная стойка, где за неимением столика так же прекрасно можно разместиться.

пивной забой мурманск

Кстати, народу в «Забое» хватает. Забежал в четверг обсудить детали предстоящего тренинга на работе, так там места хрен найдешь. Как я понял, по четвергам в «Забое» проводится некая забава под названием «Что, где, когда» и «знатоков», решающих интеллектуальные задачи под бокал-другой пивка там набито аки селедок в бочке. Хотя в целом «знатоки» и не особо похожи на тех, которых показывают по первому каналу, но чего бы и нет? Я бы с удовольствием посмотрел как, например, Друзь всю игру заливается пивком, методично чистит воблу, постукивая ею по краю стола, пока вращается волчок, а накачавшись к концу передачи, идёт бить морду какому-нибудь Козлову или Барщевскому, потому, что эти персонажи сравнивали его дочку с девушкой не самых принципиальных позиций. Экшен, эмоции, интриги, скандалы — очень креативно.

Да и в общем, публика в «Забое» весьма разнообразная. Как и мужики с бородой и пузом, так и просто рядовые обыватели, так и печальные ( по причине отсутствия носков в минус 5 на улице ) хипстеры. Полно народу, короче.

IMG_0642

Меню полностью соответствует концепции. Пошатанное, без картинок, лаконичное, простое, адекватное и таких вот изысков, что бы не есть их, а фотографировать — особо то и нет, но так как в пабе все-таки принято пить пиво кегами, а кухне и ассортименту оставим второстепенное значение.

По порядку. Закусь представлена объёмно более чем. На первой страничке меню благоразумно расположены наборы-сеты по вполне вменяемой цене 850 — 1000 рублей за изрядную такую порцию, далее просто всякие разные закуски, рёбрышки, крылышки, жаренное, жирное, вредное, в общем, всё самое вкусное, что мы любим к пиву — все представлено в полном объёме. Ну может, я бы ещё рульку запихнул туда и какой-нибудь немецкой аутентики типа брецелей, чего бы и нет?

паб пивной забой меню

Еда же присутствует в том виде, что бы она и была, но и без излишеств, ибо частенько просто заливаться пивом становится скучно и нужно что-нибудь такое вот перекусить. И еды как-бы немного, но есть и мясо, есть и рыба, есть и супчики, вроде как, бургеры там всякие, пиццы. Притом ценник на всё это дело сопоставим со среднестатистическим заведением в Мурманске. Ну, вот если взять бюджет, то пара сосисок с фри и яйцом встанут в 290 рублей за 300 грамм. Нормально? Вполне. То же самое и со всем остальным, кроме бургеров. Но бургеры опять же своих денег стоят. Бургер в «Забое» — это полноценное блюдо весом в 300 — 420 грамм со всем плюшками. Впрочем, сейчас частенько встречаются достойные бургеры за эту цену, так как хреново приготовить котлету с булочкой — ещё нужно постараться.

паб пивной забой меню

Но не еда главное. В пабах — пьют. Пиво и виски. Если для виски существует «Бульдог» или «Негрони», то ассортимент пива оставляет двоякое впечатление. С одной стороны его хватает, но если начинать разбираться по факту, то разливного пива наберется около 10 видов, что для паба, я считаю маловато. Несколько сортов «Глетчера», «Пилигрима», безызвестное пиво под брэндом «Забойное», да пара гостевых сортов. В моём случае, гостевым сортом был некий «Бакунин Копченый» ( что это за сорт я так и не понял, ибо не встречал ранее, а на «Red Maniac» он не похож ) и такой же некий «Фрайден», под которым, предполагаю, был глетчеровский «Friday Avenue», который в качестве лагера без претензии на что-либо заходит на ура.

«Пилигрим» же заслуживает отдельного абзаца по той простой причине, что «Пилигрим» ранее мог значительно отличаться по качеству в разных заведений. Я не знаю, что с ним происходило, выдыхался, разбавлялся ослиной мочой, или ещё чего, но «Пилигрим» в «Солоде» пить было невозможно, а в том же самом «Забое» несколькими годами ранее он мог быть как и нормальным так и не очень. Ну а вообще, с «Пилигримом» у меня до поры до времени были очень хорошие отношения. Частенько с товарищами забегали на саму пивоварню, а точнее, в заведение у пивоварни с трехклассовой компоновкой. В первом зале все просто как на нижних палубах «Титаника». Официантов нет, простенькие столы, стулья, подошел к стойке, попросил, налили, ушёл за столик. Второй же — некий компромисс между каютами первой палубы и трюмами. Там уже есть официанты, там и проектор, обслуживание, меню и прочее, ну а третий зал — с кожаными диванами, отдельной стилистикой и прочими прерогативами. Если не изменяет память, то во всех трех классах — цена на пиво была разной. То есть, чем проще зал — тем дешевле пиво, очень демократично.

Так вот, пиво употреблялось там кегами в буквальном смысле. На выходных бывали толковые рёбрышки-хрящики, изрядно разрабатывающие челюстно-лицевые мышцы и простые, но вкусные крылышки. Ребрышек, кстати, частенько не хватало на всех. Ну и вот употребляли, употребляли и стал замечать, что после злоупотребления «Пилигримом» у меня начала нещадно раскалываться голова, будто не пиво пил вчера, а всю ночь слушал Славу Гнойного. Позже отметил факт, что если раньше выпивали и до 4х литров пива на лицо, то сейчас после 2,5 штырит так, будто в меня насильно влили ящик того самого светлого фильтрованного. Подумывал списать, мол, старею, возраст, все дела, а потом подумал, что за два года я так быстро постареть не мог, спрашиваю у собутыльников, не заметили, часом, чего? Оказалось, что такой эффект был у подавляющего большинства присутствующих и как-то так вышло, что с «Пилигримом» мы завязали. Слухи говорят о том, что в какое-то время на пивоварне сменили поставщика сырья ( хмеля, вроде как ) , вот, дескать, такой эффект и появился, но голове от этой информации легче не становилось.

К чему весь спич? К «Пилигриму» в «Забое». 210 рублей за бокал 0,5 светлого «Пилигрима» — вполне вменяемая цена и по качеству-вкусу, вопросов к нему вообще нет. Правда, я все-таки, старался чередовать его с другими сортами, от греха подальше.

Короче, пиво есть, но разливного точно нужно больше. Я не говорю про «Бульдог» с его там 22-23 сортами, но расширить барную карту чем-нибудь поинтереснее, чем «Глетчер» с «Пилигримом» стопроцентно необходимо.

Ладно, сет закусок за 950 рублей смотрится очень внушительно. Сосиски, сардельки, колбаски, болгарский перчик, картошка фри, три соуса.

пивной забой мурманск

Притом, если попытаться доебаться, то, разглядывая срез сардельки ( это если кому-то совсем нехрен делать ), можно обратить внимание на соевые вкрапления, но господа! Во-первых, это вкусно. Во-вторых, мы не ищем в пабах высокой кухни и колбасные изделия из стопроцентной мраморной говядины. Определенно есть латентные последователи Летучей, возмущающиеся непропорционально нарезанным луком в «Цезаре», но мы то с вами люди вменяемые и придумывать проблемы из ничего не будем. В третьих, подача аккуратна и приготовлено это так же аккуратно и с некой претензией. Не могу говорить, что на гриле стопроцентно, но очень на то похоже. В четвертых, в магазинах большая часть продуктов с «белками растительного происхождения»  и никто особо не возмущается, поэтому сету из колбасок — жирный плюс.

Ушки с какими-то специями, которые составляют «ноу-хау» забоя и «Фиш н Чипс», то есть рыба с картошкой.

пивной забой

Ушки сами по себе такое блюдо, что некоторые люди в принципе не представляют как это можно есть, но ушки вкусные, что не говори. Правда, не сказать, что ушки в «Забое» кардинально отличаются от ушек, например, в «Бульдоге» и сколько бы мне не говорили, что в «Бульдоге» ушки самодельные, мне до сих пор кажется, что это по большому счёту разогретая закуска из пакетика такого плана.

ушкиUPD: по инсайдерской информации, ушки в «Бульдоге» таки настоящие, был неправ. На этом тема ушек закрыта ибо слишком много ушек для одного абзаца.

Рыбка с картошкой — без замечаний абсолютно. Хрустко, вкусно, горячо — всё как надо.

Пиццы. С мясом и другая с мясом, только называется не как первая.

пивной забой мурманск

И опять же, можем ли мы докопаться до пиццы, а потом анонимно где-нибудь нажалиться, мол, пицца неправильная, соус не соус, тесто не из теста и прочее? Да легко. Можем. Но не будем. Если бы пицца стоила рублей 800 — 1000, то обязательно бы докопались, но в «Забое» одна пицца, весом в полкилограмма стоит всего 360 (!) рублей, а по вкусу она особо не проигрывает своим более дорогим собратьям в остальных заведениях. За 360 рублей — это отличная сытная и вкусная пицца, как на неё не посмотри.

Плюсом в «Забое» идёт некая анимация. Правда, назвать здорового двухметрового бородатого мужика аниматором, у меня язык не поворачивается. Гоша-Бандитос он и есть Гоша-Бандитос и благодаря небольшому конкурсу, я с коллегами разжился фляном охлажденной водки, которая должна была уехать к кому-то из нас домой, но судьба решила всё по другому, а бороться с судьбой мы не могли. Да и не сопротивлялись особо, если быть откровенным.

IMG_0643

Опять же, современная рыночная экономика и тенденции вынуждают проводить в барах некую арт-работу, дабы всегда было веселее и как-то отличалось от простого и примитивного перорального употребления спиртосодержащих жидкостей. Нам исключительно повезло со звуковым сопровождением в силу стараний двоих ребят с гитарами — очень позитивно и круто. После завывания нехитрых текстов из нехитрого же, но богатого фольклора в подъезде на Орликовой, я считал, что песнями под гитару меня впечатлить сложно, однако парни на самом деле молодцы ( жаль не знаю как зовут, как выясню — прикреплю ссылочку сюда ).

К обслуживанию вопросов и претензий тоже нет совсем. Закуски подаются достаточно быстро, пиво наливается так же, приносится своевременно, официант Люба постоянно в зоне видимости, снуёт туда-сюда и, несмотря на высокую загруженность и поздний вечер, исключительно приветлива. Не как болванчик с натянутой улыбкой и философским похуизмом , а просто по человечески позитивна и коммуникабельна. Посему, тоже плюсик «Забою».

IMG_0696

Вердикт? Сравнивать «Пивной Забой» ну, например, с упомянутым уже  «Бульдогом» ( и то и то номинально пабы ) — смысла нет. «Бульдог» — это холёный аристократичный лорд из Вестминстера, а «Пивной Забой» — простой работяга из Уайтчепеля, но к пабу в прямом смысле слова он всё-таки значительно ближе. «Забой» демократичен, доступен, прост для понимания и не требует, что бы его фотографировали и выкладывали в Инстаграм недалёкие дамочки, нет, для этого есть другие специализированные заведения. В «Забой» приходят не оценивать оригинальную подачу блюд или испытывать гастрономические оргазмы под бокал шато-мерло-бордо, а просто посидеть, пообщаться, посмотреть футбольчик своей компанией. Да даже элементарно выпить литр другой пивка — «Забой» если пока и не идеален ( ассортимент, в частности ), то на очень правильном пути. Ещё с десяток сортов пива, ещё немножко оригинальных закусок, пару идей с едой и в моём списке заведений класса «попить пивка» «Забой» точно будет занимать одно из первых мест…©Stanislav ID.

UPD номер 2: товарищи с «Забоя» подсказали, что у них ещё карты скидок имеются, 10 и 20 процентов соответственно. Как получить — хрен знает, может у админов в группе ВК спросить или на месте. В любом случае, -20 процентов от счета на фотке выше — уже минус 1300. Нормально так выходит…

Комментарии закрыты.