MENU

Комментарии к записи 7 Небо.На 16 порядков выше. отключены Еда

7 Небо.На 16 порядков выше.

Бар "7 небо" Мурманск.

Десять лет тому назад «7 Небо» вполне оправданно могло претендовать на один из лучших баров в Мурманске.Благо конкуренция на тот момент была весьма условной.Сейчас же, центр города напичкан местами с премиум-акцентом и создать что-то достойное крайне и крайне сложно.А еще сложнее сделать бар конкурентоспособным и выделяющимся на фоне всех остальных.Получилось ли в 2015 сделать хоть что-то напоминающее старое «7 Небо»?…

Скорее да, чем нет.Начиная со входа, проникаешься солидностью «7 неба».Лаконичная цифра «17», лаконичная же вывеска и два столь же лаконичных охранника.Притом не те охранники из «Магнита», «Сквозняка-Пурги», которые в случае возникновения конфликта попросту вырубают участников того самого конфликта, а вполне себе серьезные и вежливые дядьки (которые втащить по-моему тоже смогут легко).

Кстати, перед тем как посетить бар, я поглядел что интересного пишут тролли на мурманауте.А писали что-то вопиюще несправедливое, жалуясь на свою тяжелую судьбу и зря потраченное время.Администрация мурманаута в совокупности с «7 небом» тогда просто удалила комментарии, комментирование закрыли и все.Что, к слову, не делает чести руководству бара.Та же «митерия мама на даче» хоть комменты и потерла в своей группе, но возможность высказаться пока оставили.А высказываются там не ахти.Впрочем, комментарии в свое время закрыли и к «Кружке».Тоже по вполне понятным причинам, так что практика обыденная.Правда, не совсем корректная.

Ну да ладно, администратор-весьма приятная дама проводит до стола с двумя мягкими диванами.Где-то читал, что в «7 небе» 140 посадочных мест-я столько не увидел.А увидел сначала зону со стульчиками в самом начале и вытянутый зал с танцполом в конце, слева от диджейской стойки вроде как еще столики.

Бар "7 небо" Мурманск.

Как мне показалось, данный закуток выбивается из общей стилистики бара и немного нарушает цельность самого заведения.Зато основной зал реализован очень удачно.В стилях классических старых баров, которых осталось не так уж и много (с ходу вспоминаю еще бар в «Меридиане»).Дизайн опять же лаконичный, но весьма приятный и достойный.Без кучи всяких баночек, мелочей, обилия окрашенного дерева и других тому подобных шалабушек.Строгие, но удобные и мягкие диваны, барная стойка во всю длину с мягкой желтой подсветкой, металлические стулья аля хай-тек — все очень просто и эстетично.Дополняет все это дело легкий сумрак, на время разбавляемый светом нескольких сканеров (светомузыка, короче).В целом-комфортно и уютно.

Бар "7 небо" Мурманск.

Вид из окон завораживает.Зимним январьским вечером-очень красиво, но расписывать сие смысла нет.Надо хоть раз побывать самому.

Ах, да. У окна поддувает.Я полчаса пытался выяснить источник поддувания, размахивая руками аки мельница, пока не сообразил, что дует то от вентиляции.С одной стороны хорошо, что от окна не веет могильным холодом, а с другой временами бывает прохладненько.Не холодно, но тем не менее..

До кучи, я так и не понял, где находятся кресла-яйца (стоимостью, на минутку, от 35 000 р.) с фоток «7 неба», скорее всего в том самом уголке слева от танцпола.

vZ-icEbnfp0

Меню приносят моментом, благо в субботний вечер я видел минимум 4 официантки, а по инсайдерской информации в смену их работает 6 штук.Хватает за глаза и проблем с обслуживанием не возникает вообще ни капли, что опять же радует.

Бар "7 Небо" Мурманск меню.

Само меню очень и очень приятно удивляет.Вроде бы оно и не такое объемное, вроде бы и скромное, но очень сбалансированное.Объясню на практике.Например, закуски занимают 13 позиций, но эти 13 позиций подобраны идеально.Хочешь мясную нарезочку?Держи «мясное плато» за 570 рубликов из оленя, хамона и прочих вкусностей.Или может рыбки?Держи такое же «сашими-плато» с тунцом, палтусом, лососем и гребешками за 630 рэ.Разносолы под водку и ассорти из лесных грибов, коли попроще, а если чувственная душа эстета требует чего-то оригинальнее, то извольте трио тартаров ( или как их правильно называть ) или копченую утиную грудку под вишневым соусом.

Притом такая сбалансированность абсолютно во всем меню.Парадоксально, но при, казалось бы, небольшом выборе-по факту выбрать есть из чего.Мясных блюд-всего 10 штук, но подобраны они опять же практически идеально для бара. 3 блюда из птицы (в том числе относительно дефицитная в нашем городе ножка утки конфи), 2 из свинины, 2 из коровы, 2 из барашка и 1 стейк из оленя.Притом каждое блюдо по своему уникально и по сравнению с шашлыками и антрекотами «митерий» выглядит гораздо изящнее и предпочтительнее.

Барная карта столь же минималистична, но в отличии от «Саксара» на первом этаже «Азимута», не в пример, гармоничнее.

Барная карта бар "7 Небо"

Ну вот если в «Саксаре» потчуют «Балтикой», вкупе с отсутствующим «Гримбергеном Блонд», то в «7 небе» доступно два сорта «Кромбахера», к которому я испытываю пиетет еще с отдыха в Испании, разливной «Оттингер»,какая-то «Голландия» (вообще не в курсе, что это такое) и стаут «Хамовники».То есть когда в «Саксаре» выбираешь из нескольких «Балтик» менее противную, то в «7 небе» выбирается либо светлое либо темное.Хотя, «Гиннес» и еще пару сортов нефильтрованного я бы и закинул.Дорого ли 330 рублей за бокал 0,5 «Кромбахера»?Пожалуй, что нет. Я покупал его в Испании по 4 евро за такой же бокал, а по настоящему курсу то на то и выходит.

Вообще, уровень цен «7 неба» абсолютно адекватен и как мне кажется, даже немного занижен для заведения в самом центре (например, самый дешевый «Цезарь» с куриной грудкой — 350 рублей).Ценник ничем не отличается от всех остальных кафе-баров-ресторанов, что меня опять же приятно удивило.

Возвращаясь к барной карте…А нет, короче, смысла возвращаться.Фотки я сделать забыл, в группе «7 неба» барной карты не нашел, а за водку, виски и ром платили мои собутыльники друзья.

В чистом итоге из меню были заказаны:

-карпаччо из лосося.

-салат нисуаз три раза (захотелось попробовать почти всем).

-филе-миньон в беконе.

-разносолы под водку.

-собственно сама водка и пиво.

Карпаччо принесли моментом.Фотки не сохранилось, ибо заточили его практически после первой рюмки, но по вкусу проигрывает карпаччо из дальневосточного кижуча в заведениях СПб.Тем не менее, вкусно.Рыбка свежая,нарезана достаточно тонко и уплетается моментом.

Водку принесли вторым моментом.Тут сервис опять же радует.Рюмки замороженные (притом,в процессе распития их поменяли на новые), водка холодная, графин аккуратный.В лучших традициях, официантка Юля наливает водку сама и периодически наблюдает за процессом, не забывая о своих гостях.Приятненько.

Дальше разносолы.Если я правильно понял, то по меню это называется «Домашние соленья».

IMG_4880

Так получилось, что разносолы стояли от меня на другом конце стола, поэтому попробовать мне их так и не удалось и сказать домашние они или нет достаточно сложно.Зато несложно посмотреть состав этого блюда в меню: соленые огурчики,маринованные помидоры, квашенная капуста, острый маринованный перец.Тут если не быть совсем отмороженным, то сопоставив написанное и увиденное, можно впасть в легкий когнитивный диссонанс.Потому, что на фото капуста и перец напрочь отсутствуют.Что бы сохранить лицо, докинули грибочков и вот ту вот самую штуку по центру, благодаря которой завязался жаркий и высокоинтеллектуальный диспут на тему «чем бы это могло быть»?Консенсуса так и не нашли и просто спросили у Юли, что это такое.Короче, артишоки на гриле.Как на вкус артишоки на гриле?Своеобразно, стоит пробовать самому.Но тот факт, что состав даже простого блюда отличается от написанного в меню — не есть хорошо.Хотя может это не то блюдо по меню и я просто туплю, но другого похожего я не нашел.

Нисуаз.Аутентичный французский салат удался, факт.Правда, заправка, которой его поливает официант перед подачей, с сильным акцентом бальзамического уксуса, который временами перебивает вкус всего остального и людям непривычным к вкусу бальзамика (или которым он просто не нравится) стоит быть аккуратнее и заправлять салат самим по вкусу.

IMG_4881

Филе-миньон в беконе со шпинатом в сливках.Не совсем понятно, зачем заворачивать вырезку в бекон (возможно, если мясо низкого качества, то с беконом будет немного сочнее), но в целом хорошо.Мясо хотя и немного жестковато, и пожалуй, стоило попросить бы прожарить его до medium rare, что бы оно было помягче.Но жил и сторонних вкраплений в нем нет, а со шпинатом в сливках стейк заходит на ура.Не сказать, что шедевр и верх кулинарного искусства, но вкусно.

Откушав, стоит вспомнить, что в «7 небе» есть еще и танцы со всякими там перфомансами.Мы попали удачно, ибо с 22 мы слушали фоном мужика с гитарой (притом еще и умеющего играть на этой самой гитаре), а потом живой саксофон, что опять же очень гармонично и приятно.

А по поводу танцев и атмосферы, написать что-то внятное будет сложно просто потому, что не акцентировался на этом.Возможно будет смысл посетить «7 небо» непосредственно для этого.Но если посмотреть на публику, то публика достойная и развлечений на потеху тут на любой вкус.Девушкам, обремененным желанием фотографироваться и любоваться собой безусловно понравится еще в лифте с зеркалом, а потом можно сфоткаться на фоне крыльев на стене: «сфоткай, типа я ангел».

IMG_4873

Если и этого мало, то есть такая услуга как распечатка фото на пластиковой штучке.Получается, на самом деле очень мило, я попросил моему товарищу убрать бороду, сделать трезвые глаза и убрать килограмм 15 веса.В принципе, почти все получилось и друг был искренне счастлив кусочку пластмассы с его фото всего за 300 рублей.Ну а тем кому и этого мало, то в «7 небе» ходил еще паренек с диодным кольцом и фоткал всех с достаточно симпатичной снегуркой (при чем тут снегурка, я так и не понял).

Но это атрибуты современного заведения, где отсутствие фотографа зачастую заставляет девушек морщить носик в брезгливом «фи».В панорамик-баре с этим переусердствовали и в каком-то фотоотчете помимо пережатых ядовитых красок, у девушек стали появляться линзы как у зомби.Хотя может я чего-то и не понимаю в этом.

YVSB4A4gusY

Гораздо важнее есть ли атмосфера в заведении или нет.В случае «7 неба», скорее всего второй вариант, так как плясать люди почему-то не хотят и ближе к часу ночи половина столиков пустовала.Видимо,свалили в «Террасу».Почему?Сам не знаю.Музыкальный формат был достаточно актуальный и интересный, звук вроде неплохой (насколько я мог слышать в развешанных повсюду колонках), вроде танцуй и танцуй, ан нет.Не танцуют.Может я попал в неудачное время, а может еще чего, но в ночь с субботы на воскресенье было именно так.

2016-01-17-803

Собирая все вышеописанное в кучу,то в Мурманске,пожалуй, нет еще такого места, где холодным зимним вечером можно полулежа разместиться на мягком диване, с бокалом хорошего виски (чай,кофе-вставить нужное), наблюдая за переливами фонтана у ДК Кирова и проезжающие мимо авто.Сумрак, живой саксофон, легкий лаунж, стейк из тунца средней прожарки.По-моему идеально, не так ли?

Жаль, что все это никак не ассоциируется с современными хаус-ритмами и атмосферными вечеринками.Сам по себе бар достаточно хорош и даже несмотря на косяки, я, пожалуй, посещу его не раз, но скорее всего без танцев.К пляскам бар не тяготеет никак, но это не мешает «7 небу» версии 2015 быть на порядок выше многих заведений.На 16 порядков выше…©Stanislav ID.

 

 

 

Комментарии закрыты.